3 érdekesség a furmint világnapja alkalmából

érdekesség,

furmint,

bor,

világnap

3 érdekesség a furmintról:

Idén már harmadik éve ünnepeljük február elsején a furmint világnapját, ami az első magyar szőlőtípushoz rendelt nemzetközi ünnep. Ebből az alkalomból az IMO – Time for wine összegyűjtött 3 érdekességet a tokaji borvidék fő fajtájának, mely a csúcsgasztronómiában remekül megállja a helyét!
A furmint az egyik legértékesebb hungarikum. Ezt a szőlőfajtát túlnyomórészt - körülbelül 97%-ban - Magyarországon termesztik. Hazánkban elsősorban Tokaj-Hegyalja, Somló és a Balatonfüred-Csopaki borvidéken található.

A világ legelismertebb borszakértői dicsérik:

Több Master of Wine - például Jancis Robinson, Caroline Gilby és Natasha Hughes - szerint a furmint méltó vetélytársa lehet a nemzetközi szinten ismert fehér fajtáknak, és óriási lehetőség van benne.

Könnyen kombinálhatjuk a kedvenc fogásainkkal:

A szőlőfajta neutrális jellegének köszönhetően sok borstílust meg tud jeleníteni, így jóformán bármilyen vacsora is kerül az asztalra, a furminttal nem lőhetünk mellé. A friss, könnyedebb tételek mellé kiválóan illenek a halak, a csirke és a pulyka, míg a testesebb furmintok borjút, bárányt vagy vad szárnyasokat kívánnak. Ha kacsa vagy liba van terítéken, érdemes szamorodnit felbontani, libamáj és kacsamáj esetén pedig tökéletes választás az aszú.